Vinificato esclusivamente con uve di Verdicchio coltivate sulle pendici est delle sottovalli dell’Alta Valle Esina ai piedi del Monte San Vicino. Prodotto con la vinificazione in bianco termocontrollata, è, secondo noi, lo stereotipo del Verdicchio di Matelica: potenza ed eleganza, sapidità e morbidezza, maturità e freschezza. Destinato ad antipasti caldi, primi piatti o pesce elaborato. Servito a 10-12° Il Verdicchio di Matelica ‘Del Cerro’ della cantina Belisario è un vino stereotipico della zona, fresco e potente allo stesso tempo. Si predilige la lavorazione in acciaio per conservare i tratti fruttati delle uve. Floreale e dai sentori di pesca, sul finale si avvertono sottili cenni balsamici che ricordano l’anice. Potente ed elegante, di spiccata sapidità e morbidezza, è un perfetto abbinamento per uno stoccafisso all’anconetana. Vino bianco Fradazione alcolica 13° In bottiglia 0.750 L