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Vino Spumante Madreperla Metodo Classico Brut 2015 – Moncaro:
Il Madreperla è caratterizzato dal colore giallo paglierino con riflessi ramati e dal perlage fine e persistente. Il profumo è caratterizzato da un gradevole sentore di crosta di pane e delicate note di frutta rossa di sottobosco. Gusto ampio e persistente, dotato di grande equilibrio in tutte le sue componenti. La sua elegante e morbida struttura e convincente sapidità suggeriscono di concederlo a piatti importanti della marineria, sia tradizionali che della moderna cucina. È da provare anche a tutto pasto, in particolare è un ottimo compagno per piatti con crostacei, pesci anche in salsa, risotti con pesce o verdure.
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